Le contexte particulier que nous avons vécu a stoppé l’activité économique et les ressources humaines ont été bien souvent et largement au cœur de vos préoccupations.
C’est pourquoi les équipes de la Plateforme RH Jura, aux côtés des organisations professionnelles, des collectivités territoriales, chacun dans ses domaines de compétences, se sont mobilisées pour vous apporter les informations qui vous concernaient, sur les mesures, les dispositifs et leur mise en œuvre, afin de vous apporter les réponses les plus concrètes possibles.
Dans la phase actuelle de reprise progressive, les préoccupations RH restent un des enjeux de votre retour à une activité plus conforme à ce que vous envisagiez en 2020.
Vous trouverez ci-après 3 témoignages qui reflètent bien la situation, dans l’hôtellerie-restauration, le commerce ou dans une TPE.
C’est dans cet esprit d’échange et d’aide au conseil que nous souhaitons être à l’écoute de vos besoins, probablement différents, afin de vous accompagner … pour mieux rebondir.
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3 témoins de la situation vécue
Patrick FRANCHINI, Maitre Artisan Cuisinier Gérant de l’hôtel-restaurant Au Moulin des Ecorces, à Dole et Président de l’UMIH 39 (Union des métiers de l’industrie hôtelière du Jura):
"La crise est arrivée de plein fouet : ce secteur d’activité est composé en très grande partie de PME disposant d’un manque de personnel, suite à des difficultés de recrutement. Suite au Covid-19, de multiples aménagements nécessaires ont dû être réalisés pour respecter la mise en place des protocoles sanitaires, afin de protéger à la fois la clientèle et les collaborateurs. La distanciation physique permettant la fluidité de la clientèle est un frein de l’activité. Il regrette le manque de lisibilité sur l’évolution du chiffre d’affaires, car l’approche de la saison estivale doit donner lieu en principe à une forte activité. Les prévisions à court terme ont obligé les employeurs à procéder non seulement au chômage partiel mais pour certains à des licenciements, et voire dans les prochaines semaines à des risques de fermeture d’entreprises. Les professionnels ont exprimé très rapidement un grand besoin de conseils, d’échanges, de soutien avec leur organisation professionnelle UMIH 39, pour comprendre toutes les aides possibles sur le plan financier et moral. L’hôtellerie peine à redémarrer du fait du contexte encore très incertain. Des offres complémentaires ont été mises en place : plats à emporter, drive, livraisons. L’activité en restauration après une certaine timidité, semble plutôt bien reprendre, confortée par une météo ensoleillée. L’importance d’adhérer à une organisation professionnelle a pris tout son sens dans cette période difficile et anxiogène. Le réseau UMIH, en tant que 1ère organisation professionnelle se révèle être cruciale pour le secteur des cafetiers, hôteliers, restaurateurs. Il est vital que l’activité redémarre pour permettre également à l’apprentissage de rebondir dans ce secteur, qui a une vraie culture de la transmission des savoir-faire;"
