Seuls les membres inscrits peuvent postuler à un emploi.
Nous sommes à la recherche d'une personne très motivée et ayant le sens des responsabilités, souhaitant s'impliquer dans un projet à long terme mettant à l'honneur la gastronomie jurassienne et orienté vers une cuisine « maison et de qualité », à base de produits frais et de saison, dans une démarche globale de développement durable et avec pour objectif l'obtention du label « 4 saisons » de Cap France. Au sein de l'équipe du restaurant vous devrez principalement : - proposer une cuisine "fait maison" réalisée à partir des produits de saison - faire preuve d'innovation et être force de proposition dans la conception de la carte - valoriser les plats et les produits utilisés par des techniques de présentation - garantir la qualité des prestations et le bon déroulement du service dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - s'adapter aux différents publics accueillis en assurant l'équilibre diététique des menus et en tenant compte des contraintes alimentaires - seconder et remplacer le chef de cuisine en son absence Au sein de l'équipe du restaurant vous devrez principalement : -préparer les produits bruts -soutenir les cuisiniers sur le dressage et l'élaboration des plats -participer à l'élaborations des plats -assurer le nettoyage et la plonge selon le protocole en vigueur CDD 7 mois - posibilité de evoluer sur un CDI Poste logé et nourri en avantage en nature Salaire : 2730 euros brut/mois sur une base de 35/h par semaine , 2 jours de repos
Lieu | Nanchez |
Fonction - Catégorie métier | Cuisiniers et autre Préparateurs d'Aliments (HF) |
Temps de travail | Temps plein |
Date de publication | 19 mars 2024 |
Date de début | 1 avril 2024 |
Durée de l'embauche | Autre |
Contrat | CDD |
Compétences attendues |
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Compétences en communication | Capacité d’écoute, Savoir utiliser efficacement des outils techniques |
Pensée analytique et critique | Créativité, Être innovant |
Leadership | Résoudre les conflits, Savoir déléguer des taches, Prendre des décisions dans un intérêt collectif |
Attitude positive | Être énergique et dynamique, Enthousiaste, Fédère autour de lui |
Travail d'équipe | Arrive à souder une équipe, Arrive à gérer les personnalités différentes |
Ethique au travail | Respecter les consignes, Etre fiable, Savoir travailler sous la pression, Savoir planifier son travail, Capacité à assumer ses responsabilités, Savoir s’engager |
Domaine d'activité |
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Domaine d'activité | Hôtellerie, Restauration |
Nom de l'entreprise | Village Vacances LE DUCHET Voir la page Entreprise |
Logo | |
Description | Le Duchet est un village vacances associatif qui s'engage de manière significative pour un tourisme plus responsable. Spécialiste des séjours tout compris depuis plus de 40 ans, nous mettons tout en œuvre pour faire découvrir aux vacanciers la richesse du patrimoine naturel, culturel et gastronomique du Haut-Jura. Situé dans un environnement naturel exceptionnel au cœur des montagnes du Jura, Le Duchet propose toute l’année et à tous types de publics (groupes, familles, individuels) des séjours comprenant hébergement, restauration, activités de plein nature et de bien-être, et animations ! D’importants travaux de rénovation viennent d’être effectués avec à la clé des investissement lourds. C’est dans un contexte de montée en gamme de l’ensemble de nos prestations et services que nous cherchons du personnel pour notre Village vacances. |
Nom | Village Vacances LE DUCHET |
recrutement@le-duchet.com | |
Téléphone | 0384604126 |